サラダ仕立ての浅漬け: ササッとできるおいしいレシピ

著者 : 黒木優子

• 主婦と生活社 (1999年6月1日発売)

作品紹介・あらすじ

野菜は「食べる薬」といわれているとか。そういわれるのも、わかる気がします。なぜなら野菜を食べると、心も体もホッと落ち着くから…そんな野菜の持ち味を生かしたうす塩で、作ってすぐに食べられる体にやさしいサラダ仕立ての浅漬けをご紹介します。「健康のため、美容のためにもっと野菜を!」と思っているかたにおすすめの一冊です。

著者プロフィール

料理家・フードスタイリスト。手軽なお菓子やおもてなし料理、おつまみが評判を呼び、雑誌や書籍、企業のホームページで幅広く活躍。簡単でアイデアをきかせたレシピが人気。食べることが大好きな女の子（花ちゃん）のママでもある。東京にあるパンケーキ人気店を片っ端から食べ歩き、本書レシピを制作。著書に『かんたん、おしゃれな 作りおきジャーサラダ』（新星出版社）などがある。

「2022年 『ホットケーキミックスの絶品おやつ』 で使われていた紹介文から引用しています。」