フレンチ・シンプルレシピ

著者 : 川上文代

• 主婦と生活社 (2006年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[yusuke0205さんの感想 · 2015年8月23日]

シンプルだが、味が想像できない。

[manmanoheyaさんの感想 · 2011年9月9日]

おしゃれで、簡単なフランス家庭料理がたくさん載っています。

おもてなし料理に最適☆

[hinagiku3011さんの感想 · 2010年10月29日]

フランス料理は、お高くとまっているイメージがして、レシピ本を見ると、たくさん羅列されている材料や調味料を見ただけで、無理！と感じちゃいますが…。

この本は、フランスや地中海のカジュアルなお総菜レシピもたくさんあって、盛りつけのアイデアも可愛らしく、作ってみたいレシピがたくさんありました。
作り置きできるお料理のレシピもあるのがうれしいです。

ワインのこと、チーズのこと、フランスの食文化を紹介するコラムも楽しかったです。
いつか、川上さんのお料理教室に行ってみたいなぁと思いました。　

[マチコさんの感想 · 2006年2月6日]

まぐろのタルタルやきのこのキッシュ、、、本当に美味しかった！

著者プロフィール

料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は100 冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。

「2023年 『小学生からの料理入門　めざせ！おうちシェフ』 で使われていた紹介文から引用しています。」