ウー・ウェンのねぎが、おいしい。

著者 : ウー・ウェン

• 主婦と生活社 (2007年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[M江さんの感想 · 2010年6月12日]

うまっそうっ！

[朱文金さんの感想 · 2010年5月23日]

夫→異常なほどネギが好き
私→普通にネギが好き

嫌いじゃないけど、ネギ料理ばっかりそんなに思いつかないよ・・。と思っていたら、奇跡の一冊を発見！！

ネギ油は万能です。

[しおりさんの感想 · 2008年5月7日]

万能ねぎは万能なねぎ。

著者プロフィール

ウー・ウェン（うー・うぇん）
中国・北京生まれ。料理研究家。1990年に来日、97年にウー・ウェン クッキングサロン開設。主な著書に『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）、『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』（高橋書店）、『これでいいウー・ウェンのありのままの一皿』（婦人之友社）などがある。

「2021年 『北京の台所、東京の台所』 で使われていた紹介文から引用しています。」