カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち

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著者 : 荻田尚子
  • 主婦と生活社 (2008年9月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (79ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784391136159

カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたちの感想・レビュー・書評

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  • 生地が7種類ありそれぞれにバリエーションがあるのでいろいろ楽しめます。

  • スポンジ、パウンド、シフォン、シュー、バターケーキ、蒸しパン、ブリオッシュの生地でカップケーキにする アイシング等も一通りある。細かいことはともかくケーキ一通りをカップケーキで作る感じ

  • スポンジやパウンド、シフォンなど7種の生地をカップに入れて焼き、
    生地に合うデコレーションを紹介。

    見た目も可愛く、バリエーションをつけるための参考になる一冊。

  • 手軽に焼けて、いろんな種類の生地が載っているこちらの本は、
    表紙だけでなく内容もとっても気に入っています。

    かわいくて、おしゃれなだけのレシピ本では、手順がわかりづらかったり、
    途中の写真も載っていないような本も多いですが、
    こちらはほどよい情報量で作り方も見やすいです。

    それぞれの生地にあったクリームの作り方や、
    デコレーションの仕方が載っているのもいいです。
    難しすぎないですし。

    まだ全部作っていないので、全制覇したいですね。

  • ひたすらカップケーキな本ですが、生地がスポンジ、パウンド、シフォン、シュー、バター、蒸しパン、パン生地と基本七種に応用プラスでかなりバリエーションがあります!

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荻田尚子の作品

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