ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ

著者 : 平野顕子

• 主婦と生活社 (2009年11月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2015年2月17日]

パイの本ほど劇的ではない。何が違うのかなあ。

[migoushaさんの感想 · 2014年1月20日]

ちょっとだけ写真を見たくて借りた。
がっつり甘いレシピ。
ほんとにアメリカンなお菓子なので作らないと思うけど、
スタイリングの参考迄

[katujityudokuさんの感想 · 2012年10月22日]

ずっとずっと見ていられる！
すっごい好み！！！

[Clocheさんの感想 · 2010年4月8日]

MATSUNOSUKE N.Y. のパイをいただき作ってみたいレシピ本に！

[aiko34さんの感想 · 2010年1月2日]

"ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本 "と同様にこちらも欲しい1冊！

著者プロフィール

京都で能装束織元に生まれ、20年近い専業主婦を経て料理研究家に。アップルパイとアメリカンベーキングの「松之助」（京都高倉御池本店、東京代官山店）、京町屋を改装したパンケーキハウス「カフェ・ラインベック」（京都西陣）オーナー。離婚後、東京を拠点にしながら京都、ニューヨークを行き来する生活を20年近く続けた後、還暦を過ぎてニューヨークに移住。残りの人生を楽しく過ごすため、ウクライナ系アメリカ人のパートナーと３年前に再婚。現在、アップルパイなど焼き菓子のレッスンのために、年数回は帰国。すぐに予約が埋まる教室として今もって大人気。

「2021年 『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら！　60歳からのサードライフ』 で使われていた紹介文から引用しています。」