I LOVE肉弁当: 毎日かんたん毎日おいしい

著者 : 武蔵裕子

• 主婦と生活社 (2010年2月1日発売)

感想・レビュー・書評

[フラビオさんの感想 · 2013年2月1日]

2013年2月1日読了。「肉弁当」とは男子を刺激する、すごいキーワードだ。読んで字のごとく、ハンバーグやチキン照り焼き、しょうが焼きにとんかつなど肉を主体としたお弁当メニューのレシピ本。調理の手間をいかに省くか？冷めた状態で美味しく食べられるにはどうすればよいか？肉メニューのカロリーを減らすには？バランスのよい付け合せは？など、なるほど「肉弁当」も考え出すとなかなか奥の深いテーマなのだな。茹でた野菜をゴマやしょうがなどと混ぜてしょうゆで味付ける「あえ物」が、肉弁当のつけあわせとしては非常に威力を発揮することを学習。作るの簡単だし。育ち盛りの男子はいかに肉といえどこの程度の弁当では足りず、やきそばパンと牛乳を勝手に買って追加したりするものだが。

著者プロフィール

料理研究家

「2007年 『おいしい＋予算内の病院食レシピと治療食への展開』 で使われていた紹介文から引用しています。」