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- Amazon.co.jp ・本 (199ページ)
- / ISBN・EAN: 9784391143591
作品紹介・あらすじ
豆腐やマヨネーズといった普段買っていた市販品を手作りするためのレシピ集。イラスト入りでわかりやすく解説。
感想・レビュー・書評
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調味料や基本食材をさらに基の食材から作るレシピ
一度作ってみたいものが多数ある詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
確かに作るのは面倒だけど、自分で作ると原材料がある程度ハッキリしているので、添加物が入っていないことに安心。そして、作る過程でも、例えば、燻製を作るとして、市販の安価な燻製(もどき)だと燻すことなく燻液に浸すだけだったりするそうなので、そういった疑いがない。
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