”何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼: たかこ@caramel milk teaさんの (主婦と生活生活シリーズ)

著者 :
  • 主婦と生活社
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感想 : 77
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  • Amazon.co.jp ・本 (87ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784391617863

感想・レビュー・書評

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  • ■1 お菓子な毎日
     くるみのキャラメルクリームタルト
     バターサブレ
     ピーナッツバタークッキー
     プチ・ショコラetc...
    ■2 フルーツがあれば
     バナナとくるみのケーキ
     レモンクリームのタルト 
     りんごのタルトetc...
    ■3 紅茶が好き
     ティークッキー
     紅茶のケーキ
     オレンジと紅茶のケーキ
    ■4 くるくるロールケーキ
     いちごロール
     チョコレートロール
     カフェオレロールetc...
    ■5 ワンボウルで
     ベイクドチーズケーキ
     ココナッツとチョコチップのドロップクッキー
     アプリコットマフィンetc...
    ■6 ふわふわ、しっとりも好き
     バナナのシフォンケーキ
     フォンダン・ショコラ
     ココットチーズケーキ
     ニューヨークチーズケーキetc...

  • 正直この本のレシピは配合であって、作り方は慣れた人が理解できるものだと思うけど、見るのが楽しい。だからあんまり作らない割にずっと手元に残しているレシピ本。
    パウンドケーキとかロールケーキとかの焼き菓子作りたいと思うと開く。

  • フルーツケーキやチョコレートケーキをリピートしています。フルーツケーキはクリスマスのたびに作りますが、周囲にも評判がいいです。

  • タイトルの通り、本当に作りやすいレシピです。
    子どもが小学生の時に、この本を読みながら、お菓子作りをしていました。
    親が手伝うことなく、解説もほぼなしで、ちゃんとおいしいものが完成していました。

  • バターサブレ作りました。

    小麦粉やバターの種類を変えてみて、自分なりにレシピを育てたいと思えてくる本でした。

  • サブレを作ってみた。
    フードプロセッサーで作るのが自分的にあってて良かった。

  • 基本バターたっぷりのリッチタイプの焼き菓子が多いけど、参考にはなった。カルーア入りのコーヒーケーキは、早速作ってみよう。2013/10/22

  • わたしとは相性が悪かった。
    うちのオーブンと悪かったのかな?
    味はおいしいのだけど、クッキーの生地がべちょっとして、形が綺麗にいかなかった。
    悔しくて10回くらい試行錯誤したけど、クッキーごときで失敗するなんて…
    お菓子作るのはけっこう得意なはずなのだけど、なんだろうな。
    クッキー以外はまあまあです。
    写真がおしゃれで初心者むけのおしゃれお菓子本て感じ。
    少しタイトル負け感は否めません。

  • タイトルの通り
    何度も試作した上でのレシピだということもあり
    信頼できます。
    どれを作っても美味しくできて
    安心してトライできます。

  • たかこさんのレシピはおいしい(*´▽`*)砂糖もバターも、基本に忠実、ちゃんと使います。

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著者プロフィール

稲田 多佳子(いなだ たかこ)
京都生まれ、現在も在住。お菓子と料理を作り、食べるのが大好きで、友人たちと家飲みをしばしば開催。夫のお酒好きのおかげで、手軽に簡単に作れるおつまみのレパートリーが増え、和洋中、お酒に合うものを日々考案。
著書は『たかこさんのほめられ弁当』、『たかこさんのお弁当 おかず便利帖』、『たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子』(小社刊)、『たかこさんが教えてくれた、ボウル1つで手作りおやつ』(学研プラス)など、ほか多数。

「2022年 『【マイナビ文庫】おいしく飲める 簡単、絶品おつまみ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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