おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本

著者 : 佐原文枝

• 主婦と生活社 (2007年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mywamywaさんの感想 · 2014年6月28日]

丸パン、カンパーニュの形がきれい。
絵になる。

ヨーグルト酵母は優秀でいいパンになってくれるので
大好き。
失敗も少ないし食感もすきだし言うことなし。

明太ポテトパンがご近所でうけたので
よく作った。

[rarakoさんの感想 · 2010年9月3日]

写真もかわいく、説明もわかりやすく、今でも何回も読み返しているお気に入りのパンの本

[misojiusajiiさんの感想 · 2010年6月26日]

現在、私のパンづくりには欠かせない一冊です。
天然酵母の作り方からさまざまな種類のパンレシピもこの一冊で楽しめます。天然酵母パンを始めたい皆さんにお薦め。

[bookcasabookさんの感想 · 2010年6月9日]

天然酵母の楽しさを教えてくれた本。
この本で自家製酵母を作り
パンを焼きました。
一から作るパンへのこだわりを
持てたと思います。

[moさんの感想 · 2009年10月16日]

失敗が少ない、ヨーグルト酵母で作る天然酵母パンのレシピ本。
写真は見てるだけでも楽しい可愛い本です。

[お気楽ぷっかさんの感想 · 2009年1月20日]

自家製酵母なんて、難しそう…　という先入観を
見事に裏切ってくれました。
時間が　酵母を育ててくれて
時間が　生地をふくらませてくれて…
ゆったり　ゆっくり　のんびりと。

[yumicooさんの感想 · 2008年9月19日]

いろんなパンのバリエーションがあって○。やっぱり子どもは菓子パン好きだし、パパは総菜パンが好きだもの。