『自家製酵母』のもっちりパンとざっくりパン: いちばんカンタンでおいしい! (主婦と生活生活シリーズ)

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  • 主婦と生活社
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  • Amazon.co.jp ・本 (87ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784391627886

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  • 自家製酵母はりんご、ミニトマト、みかん、ブドウ、イチゴ、酒かす、レモン、ヨーグルト+イチゴ、レーズンの8種。

    レモンもりんごも酵母は皮に多いということだが
    農薬の心配があるので
    皮付きは嫌だ。
    自家製酵母が多い家になので私は皮をむいても酵母が起きるのでいいけど
    ちょっとね・・・。
    これだけおこしてそれに使ったらいいものやら・・・
    イチゴ酵母の匂いのピザとか
    リンゴ酵母の匂いの黄粉パンとかちょっと嫌だな・・・。
    いっぱい酵母作らなくていいから
    応用の出来るレシピがいい。

    焼成写真の下にちぎった写真もしくは切った写真があってものすごく参考になる。

  • パンづくりに夢中になりかけてる。
    今まではドライイーストで...自家製酵母に初挑戦 なかなか良い☆

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