のっけごはん100 (別冊すてきな奥さん)

著者 : 瀬尾幸子

• 主婦と生活社 (2011年7月2日発売)

感想・レビュー・書評

[翠さんの感想 · 2022年12月6日]

こんなシンプルなのが美味しいんだよね。
気取ってなくて好き。

[ピンキーさんの感想 · 2020年7月13日]

おいしい！作りやすい！のっけパンも挑戦したい

[中島さんの感想 · 2013年9月18日]

別々に食べるより、のっけると何故か美味しい！
息子もメニューを見て大喜び！
今週の土曜日、妻に作ってあげよう。

[あんコさんの感想 · 2012年7月19日]

素晴らしいヾ(≧▽≦)ノ　
私の為にある本!!ただご飯に伸せるだけ。究極のずぼら飯(笑)

[猫丸(nyancomaru)さん · 2012/08/03]

｢ただご飯に伸せるだけ｣
お皿に乗せない分、後片付けの手間や洗い物は減るけど、作るって言う行為・労力は一緒なんじゃありませんか？

[あんコさん · 2012/08/04]

＞nyancomaru　さん

おかず１品で済むと思えば楽じゃないか？「(´へ｀;

[石川さんの感想 · 2023年8月3日]

簡単でいいです！どんぶりは普段食べませんが
チャチャっと作りたい時に利用しようと思います。

[肉盛り海鮮食堂さんの感想 · 2022年5月4日]

仕事で遅くなって疲れた日の夜ご飯のために…ではなく、休日昼ご飯のワンパターン化を防ぐべく買った本。

タイトルどおり、様々なものをご飯に乗っけるだけの料理だけど、求めていたものは簡便さと美味しさ。手の込んだ料理を作って楽しむのは夜ご飯なので、昼はチャッチャとやっちゃいたい。その点、この本はどのメニューも3つの手順で作れて〇（ちょっと無理しているものもあり）。

それから、自分でメニューを考えると肉になりがちだけど、卵や缶詰・瓶詰のほか、納豆・豆腐・加工品、野菜のメニューが多いのも良い。幅が広がるし、残り食材も使えるしね。

個人的お気に入りメニュー
・コロッケの卵とじ
・スパムの卵とじ
・スパムと目玉焼き
・納豆めかぶしょうが
・納豆玉ねぎマヨ
・チーズ納豆
・ハムマヨキャベツ
・ピーマンと豚肉のきんぴら
・キャベツと厚揚げのみそ炒め
・あんかけ野菜炒め
・ケチャップ味のいり豚

美味そうでしょ？

[海南鶏飯食堂さんの感想 · 2021年10月1日]

shiro

[akiheisanさんの感想 · 2019年3月7日]

美味しそうなのも、どうかな?ってものも。

[hito-kotoさんの感想 · 2018年11月26日]

瀬尾幸子　著「のっけごはん１００」、２０１１．７発行。白いごはんさえあれば・・・！　７種類ののっけごはんが紹介されています。卵、缶詰・瓶詰、納豆・豆腐、野菜、魚、肉、汁。私が好きなのは、「しらすおろし、焼き海苔、すだち、醤油」と「白菜漬け、塩昆布、ゆずの皮、醤油」です。

[minminさんの感想 · 2018年6月24日]

図書館で借りて、けっこう作ったので買いました！

著者プロフィール

料理研究家。学生時代から料理研究家のアシスタントを務め、その後、独立。「今日はじめて包丁を持った人にも確実においしくできる料理を」と、無駄と無理を省いた、シンプルでうまい料理に定評がある。麺とごはんをこよなく愛し、ささっとすませたいお昼や、お酒のシメにおいしく食べられるレシピを提案。著書に『ラクなのに絶品！のっけごはん＆のっけパン１７０』（小社刊）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）、『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ごはんがすすむ おかず食堂』（池田書店）など多数。

「2023年 『ささ～っとラク麺＆だーっとかけ丼１７０』 で使われていた紹介文から引用しています。」