なぜビジネスホテルは、一泊四千円でやっていけるのか(祥伝社新書295)

著者 : 牧野知弘

• 祥伝社 (2012年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[アオキンＺ（ゼット）さんの感想 · 2012年11月17日]

タイトルから想像されるビジネスホテルの利益構造については後半に少々触れられている程度。むしろ、ホテル業界についてのマニアックな豆知識や著者がホテル業界に従事していた時の裏話などが中心。とはいえ、これがなかなか面白いのだ！ネットが普及し、あらゆるモノがコモディティ化するなかで、価格以外の差別化が難しくなっている世の中でどうマーケットを拡大するか、ココは考えさせられるポイントだ。

[ko2さんの感想 · 2021年7月31日]

ホテル事業者→旅行代理店（手数料15%）
ホテル事業者→予約サイト（手数料6%）

サラリーマンの心つかむキャッシュバック

経費の大きな部分は人件費、次が清掃費
シティホテル人件費40%（売上に対する）

（売上に対して）
ビジネスホテル人件費15〜20%
ビジネスホテル清掃費10%
ビジネスホテル水道光熱費7〜10%
残った収益GOP＝50〜60%

売上＝客室平均単価ADR × 稼働率

賃貸の場合
賃料負担力はGOPの60〜80%程度

[枝乃さんの感想 · 2021年6月19日]

予算が許す範囲で如何に自分好みのホテルを見つけるか。ここ数年の私的課題である。減らしてよい経費、いけない経費にとても納得。アメニティの満足感は侮れない。基本から裏側までわかりやすかったが、読んで強く思ったのはホテルに喜ばれる客でありたいということ。スタッフに「お客様は神様」の精神で親切にしてもらえるのはありがたい。でも、客側の行儀が著しく悪いなら、それはもう疫病神ではなかろうかと感じてしまった。

[fox1020さんの感想 · 2021年1月2日]

経済学的な視点だけでなく、実際にホテルで働いている中で出会った珍客やコスト削減法、ホテル業界の歴史やシステムなどについて書かれています。経済での視点でのみ書かれていると思っていたので、楽しく読み進められました。

[mochi-51さんの感想 · 2020年10月11日]

ホテルに関する知識や、裏で起きていること

[むさんの感想 · 2019年5月11日]

単なる自慢話
タイトルと中身がほんと違う。
買うだけ無駄

[dai-aiさんの感想 · 2017年7月30日]

レビュー省略

[silver77さんの感想 · 2017年4月28日]

固定費ビジネスのホテル業。昔から営業しているホテルだと、かなり無駄が多いこともあるよう。コンサルタントである著者がどうやって35%のコスト削減に成功したか、現場目線で書かれていて面白い。タイトルにある一泊4000円については、始めの建物賃料設定次第では利益を出せるようだ。一番へー、と思ったのは、「大手ホテルでは3,4年に一回は自殺が出る。汚れがひどくなければ翌日から稼働。」

[almondtiaraさんの感想 · 2017年3月18日]

著者が、BCG→三井不動産→ホテル部門に出向→オラガHSC代表（ホテルオーナーへのアドバイザリー）という面白い経歴。

・ホテル業界の変遷
洋風化による「旅館からホテルへ」という業態転換の流れ→宿泊に特化して「普通に泊まれて安ければ良い」という需要をつかんだビジネスホテルの隆盛→ブランドを冠し均質なサービスと低コスト化を強みとするチェーンホテルの攻勢、という流れ。

・ホテルビジネスの特徴
客室単価×客室数×稼働率で収益が決まるビジネス。固定費の高さから、稼働率を高めるためのダンピングが起きやすい構造。さらに、インターネットの登場によって消費者の情報へのアクセスが充実してくると、価格競争は歯止めが効かなくなる。価格を逃れて勝負できる付加価値化が必須の状況になってきている。

ここまでは、ネットで無料で公開されている情報から、わりと容易に分かる。読む側としても、わざわざ本を買うよりネットのレポートを見る方が図表も充実していて分かりやすい。ホテルの内部なんて見ていなくても、少し勉強すれば誰でも書けるような内容が続くので、金を出して買った身としてはがっかり。

唯一なるほど、と感じたのは、満足度を高めリピート客を増やすための「B-LoHaS」という考え方。Brand、Location（立地）、Hard（設備・デザイン）、Soft（サービス）の4つを適切にマネジメントし高めることが重要、ということで、これは筆者の独自性のある内容でもあり、分かりやすかった。

[kid3521さんの感想 · 2017年1月15日]

ホテルの将来像とかそういった点を見たかったが、過去と現状の話に終始していた。例えば日本には超高級スイート(1泊数百万円)も、1泊数千円のドミトリーもどちらも乏しい。観光立国する上で、どちらも必要だと思うのだが…実務者からそういう話を聞きたかった

著者プロフィール

不動産プロデューサー。1959年生まれ。東京大学卒業後、第一勧業銀行(現みずほ銀行)、ボストン コンサルティング グループ、三井不動産などを経て、オラガ総研代表取締役兼全国渡り鳥生活倶楽部代表取締役。著書に『空き家問題』『不動産激変』『ここまで変わる！家の買い方 街の選び方』など。

「2022年 『２０３０年の東京』 で使われていた紹介文から引用しています。」