森三中 村上知子の小麦粉工房 (祥伝社ムック nina’s+)

著者 : 村上知子

• 祥伝社 (2008年6月5日発売)

感想・レビュー・書評

[Free Styleさんの感想 · 2010年3月25日]

黄金伝説を見ておいしそうだったので手にしてみました
和洋中にスウィーツまであるので色んな物が作れアレンジメニューが
あるのも高感度ＵＰ！
ポイントとして注意する点などメモ書きされている所は親切です。

ただ普段は使わない粉（上新粉や強力粉等）などがあるので
１回作ってその後、作らなかったら残ったままになっちゃうかも

発酵物が多いので時間にゆとりがある時じゃないと
作れないけど少しずつ作っていきたいと思います。

[Ｎさんの感想 · 2009年7月6日]

本屋さんで見かけて速攻買った…！
ほんっとにかわいくて見てるだけで幸せになれそうなご本。すごく丁寧に書いてらして、クッキーこないだ作ったけどほんとおいしくできた〜！キッチンがもうちょっと広くてせめてまな板が置けるならもっとお料理したいけど…。
でもこれ見ていろいろ小麦粉つかった料理ができるといいなー！

[kuromamediaryさんの感想 · 2008年10月9日]

私でも作れそうなものが載ってる
手打ちパスタは作ってみたい

著者プロフィール

1963 年大阪市住吉区生まれ。
著書に歌文集『上海独酌』(新人物往来社)。

「2020年 『余花』 で使われていた紹介文から引用しています。」