いちばんやさしい!マクロビオティックおいしいレシピ98

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著者 : 大森一慧
  • 新星出版社 (2008年6月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (159ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784405091504

いちばんやさしい!マクロビオティックおいしいレシピ98の感想・レビュー・書評

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  • 食材別にレシピが紹介されています♡
    経験豊富でわかりやすい記述です。
    しっかり読みたい一冊です。

  • マクロビ初心者のための本です。
    材料の切り方や玄米の炊き方など、初心者に分かりやすく書かれています。
    マクロビに興味はあるけど、どうしたらいいか分からないって人にオススメです☆

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いちばんやさしい!マクロビオティックおいしいレシピ98の作品紹介

マクロビオティックにおいては、「体調、即食」と考え、食材の選択は無論、調理するにあたっては、まず、食品一つひとつの陰陽を判定し、住んでいる地域や季節に調和させ、さらに食べる人の体調と食品の陰陽が調和した料理(食べる人がおいしく食べられる料理)を目指し、そのために、下処理によって陰陽をととのえておくことが基礎になります。食材別の下ごしらえ、切り方、調理のコツがわかる本。

いちばんやさしい!マクロビオティックおいしいレシピ98はこんな本です

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