紅茶の教科書

著者 : 磯淵猛

• 新星出版社 (2008年11月1日発売)

感想・レビュー・書評

[もちさんの感想 · 2013年6月30日]

肝心の内容よりもレイアウトや写真の綺麗さに惹かれて、この本を手に取った。やはり綺麗で見やすくまとめられたレイアウトで、フリーペーパーを作る立場にある自分も、この見やすさとスタイリッシュな感じを見習っていきたい。
読み終わったらものすごく紅茶が飲みたくなったので、昨日行ったお洒落な喫茶店で紅茶を味わってきた。この本のおかげか、とても美味しかった。

[つかちー店長さんの感想 · 2012年4月25日]

ずいぶん前に購入したものですが、今でも参考にしています。

[海羽さんの感想 · 2012年3月3日]

磯淵さんの書！紅茶のいろんなことが知れます。

[hoshinori7さんの感想 · 2011年1月13日]

2011年3冊目
今年は紅茶を趣味として楽しもうと決めたので、知識付けのために購入。

紅茶のいれかた、茶葉の種類、雑学など、これ一冊でだいたいわかる便利な一冊。

読むと紅茶が飲みたくなります。

著者プロフィール

1951年愛媛県生まれ。日本の紅茶研究における第一人者。青山学院大学卒業後、大手商社に入社して貿易を覚えるうちに紅茶の魅力に惹かれ退社。28歳で紅茶専門店「ディンブラ」を開業する。スリランカなどの紅茶の輸入販売を手がけ、各地の紅茶の特長を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発する。大ヒットした「キリン　午後の紅茶」にはアドバイザーとしてかかわり、30年におよぶロングセラーに導く。また、モスバーガーが運営する「紅茶とワッフルの店・マザーリーフ」のアドバイザーも務める。紅茶にまつわる著書は40冊を超え、講演も大人気で、多くの紅茶ファンを魅了し続けている。

「2017年 『茶楽』 で使われていた紹介文から引用しています。」