イチバン親切な魚料理の教科書: 豊富な手順写真で失敗ナシ!

著者 : 川上文代

• 新星出版社 (2010年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

魚料理の基本を中心に、和風、洋風、アジアンなど様々なレシピを掲載。

著者プロフィール

料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。著書や監修書は100 冊以上あり、企業での料理開発、食育インストラクター、料理コンサルタントとしても活躍。

「2023年 『小学生からの料理入門　めざせ！おうちシェフ』 で使われていた紹介文から引用しています。」