ひと目でわかる料理の教科書きほん編

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著者 : 川上文代
  • 新星出版社 (2010年10月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (239ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784405091948

ひと目でわかる料理の教科書きほん編の感想・レビュー・書評

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  • 調味料の種類や魚の捌き方、鳥肉や牛肉の扱い方、包丁の使い方など、基本んがぎっしりと詰まった良書。一人暮らしで料理を始める方にはおすすめ。

  • 料理を自己流でやってきた自分にとっては、結構基本的なことをしらないので、このような本は大変助かります。自己流もよいですが、やっぱり一般常識はつけておくべきだと、改めて感じました。

  • 基礎3位

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