日本茶・紅茶・中国茶: おいしいお茶のカタログ

• 新星出版社 (2002年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[nuhwlibさんの感想 · 2013年12月24日]

596.7-ミナ　000259606

[トモコさんの感想 · 2010年9月25日]

日本茶・紅茶・中国茶について、種類や飲み方、そのお茶に合うお菓子などが書かれています。

煎茶といえばようかん。
でも、カシスのムースもひと味違う移植の組み合わせ。
他に「ダージリンと栗まんじゅう」、「烏龍茶とゆずゼリー」など・・・。

お茶をいただくときの作法も書かれていて良かったです。
「お茶を楽しむ」というよりは、「お茶についての知識を深める」本。
ちょっとあれこれいっぱい書いてあるのが読むのが大変で（本だからそういうモノなんでしょうけど。）★★★★。

＜あって良かった項目＞
・薄茶を点てる
・日本茶をいただく（薄茶のとき）
・茶がらを食べよう
・中国茶の種類
・中国茶をおいしくいれるコツ（グラスでいれる）
・茶茶茶の雑学