日本茶・紅茶・中国茶―おいしいお茶のカタログ

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制作 : 南 広子 
  • 新星出版社 (2002年9月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (190ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784405096929

日本茶・紅茶・中国茶―おいしいお茶のカタログの感想・レビュー・書評

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  • 596.7-ミナ 000259606

  • 日本茶・紅茶・中国茶について、種類や飲み方、そのお茶に合うお菓子などが書かれています。

    煎茶といえばようかん。
    でも、カシスのムースもひと味違う移植の組み合わせ。
    他に「ダージリンと栗まんじゅう」、「烏龍茶とゆずゼリー」など・・・。

    お茶をいただくときの作法も書かれていて良かったです。
    「お茶を楽しむ」というよりは、「お茶についての知識を深める」本。
    ちょっとあれこれいっぱい書いてあるのが読むのが大変で(本だからそういうモノなんでしょうけど。)★★★★。

    <あって良かった項目>
    ・薄茶を点てる
    ・日本茶をいただく(薄茶のとき)
    ・茶がらを食べよう
    ・中国茶の種類
    ・中国茶をおいしくいれるコツ(グラスでいれる)
    ・茶茶茶の雑学

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