農薬・添加物はわが家で落とせた 最新版 (青春新書PLAYBOOKS) (プレイブックス 889)

著者 : 増尾清

• 青春出版社 (2008年3月25日発売)

感想・レビュー・書評

[tikurinさんの感想 · 2009年3月13日]

とてもいい本で毎日の自炊のときに参考にしてますが・・・
何分書かれたのが、どうも書かれたのが少し古いようで、この処理で本当に農薬・添加物が落ちているのか疑問という点で星４つにしました。

著者プロフィール

大正14年生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。食品の安全問題を研究して45年以上。90歳の今でもスーパーに足しげく通い、常に一般的で身近な食品の「いま」を調査し続けている。通称「食の生き証人」。

「2016年 『【最新ポケット版】農薬・添加物はわが家で落とせた』 で使われていた紹介文から引用しています。」