脳がよみがえる断食力 についての感想・レビュー・書評

断食は昔からやりたいとずっと思っていただけに10キロそれで痩せられたことがある意味、奇跡な私であった。けどなぜそれで痩せたか、そして自分のいろんな意味で思考を変えることができたかがこの本でわかりました... 続きを読む »

断食力の素晴らしさを再確認できた

■健康
①乳類に含まれる成分、乳糖を分解する酵素はラクターゼと呼ばれる。乳児期はその酵素が多いが、生後１年をすぐいると働きが弱くなる、北欧系は例外であるが。牛乳を２年間毎日飲み続けた女性と飲まなかった女性では、前者は後者の２倍の速度で骨量が減ったのと事である。タンパク質を多く含む牛乳は、体内で酸を生じやすい。飲めば飲むほど、体が酸性に傾き、脱灰というリスクがたかまる。脱灰とは、血液を酸性から中和するように骨や歯のカルシウムを溶かして血液中に送り込む現象。
②トランス脂肪。不飽和脂肪酸の一種、最悪の油である。欧米では規制が始まっている。マーガリンなどにはいっている。マーガリンは虫もたからない、危険だから。
③フラックスオイルはスーパーヒーリングフード。

ダイエットや、デトックスだけが目的じゃなくて、数日間の断食で、脳が生まれ変わるということを提唱している山田さんの本。アスリートやアーティストさんの断食をお手伝いしてる人らしい。最後のほうに書いてある、酵素の話しがわかりやすくてよかった。

断食の様々な効果について、その生理学的な根拠についても詳しく解説しており、充分に説得力がある。この本でとくに強調しているのは、断食が総合的な「脳力」を高めるということである。つまり、断食後に頭が冴え、記憶力や理解力が増すというのである。 著者自身が、若き日にある病気に悩まされていた。病院を転々としたが悪化するばかりだった。ある雑誌で断食で病気を克服した体験記を読んで自分も実践した。母に野菜ジ... 続きを読む »

「飽和脂肪酸」
なるべく減らす
動物性脂　一部の植物性油　ココナッツ油　ヤシ油

「不飽和脂肪酸　植物性油」
オメガ３　積極的に摂る　しそ油
フラックスオイル（亜麻仁油）
アルファリノレン酸

オメガ６　なるべく減らす
リノール酸多い油　べにばな油　コーン油　大豆油