知ってるだけで一生得する料理の裏ワザ・基本ワザ大全 (できる大人の大全シリーズ)

制作 : 話題の達人倶楽部 

• 青春出版社 (2015年9月25日発売)

作品紹介・あらすじ

知らないと恥ずかしい料理のキホンから、一目置かれる食べ物うんちく、美味しい食材の見分け方まで、この一冊があれば、もう困らない！

感想・レビュー・書評

[ichigosambaさんの感想 · 2017年1月23日]

料理の裏ワザや基本ワザだけでなく、買い出しのコツから料理用語の違い、食事のお作法やうんちくまでぎっしり詰め込まれた、読み応えたっぷりな一冊。長年毎日料理をしているので知っていることも多々あれど、改めて復習出来て良かったし、意外にあやふやだった食事マナー編は大変勉強になりました。お料理をされる方なら、一度は目を通して損はない内容です。ただ、376ページに及ぶため厚さが辞典なみ・・・気軽に片手でちょこちょこ読み出来ないところだけが惜しい。

著者プロフィール

カジュアルな話題から高尚なジャンルまで、あらゆる分野の情報を網羅し、常に話題の中心を追いかける柔軟思考型プロ集団。彼らの提供する話題のクオリティの高さは、業界内外で注目のマトである。

「2023年 『一流の「雑談」を手に入れる話のネタ大百科』 で使われていた紹介文から引用しています。」