おいしいチーズの事典―食べやすさ、味わい方、ワインの相性がひと目でわかる

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制作 : 村山 重信 
  • 成美堂出版 (2001年9月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (175ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784415018188

おいしいチーズの事典―食べやすさ、味わい方、ワインの相性がひと目でわかるの感想・レビュー・書評

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  • pedia

  • フレンチレストランでトレーに数種類乗ったチーズを見せられ「どちらにしますか」と言われた時,いつも同じものを選んでしまい,なんとなくあとからつまらない気分になってしまうあなた(つまり私)に。安価でポピュラーなものから高価でレアなものまでまんべんなくフォロー。余談ですが,「フロマージュ・ブラン」というヨーグルトみたいなチーズを買った際,どうやって食べるのかなあ?と調べてみたら,「ヨーグルトのように食べます」と書いてあった・・・。

  • それぞれのチーズごとに合うワインが紹介されていますよ

  • 通になれる!(気がする一冊)

  • 成美堂出版の「事典シリーズ」。大きめの写真が満載なので、入門編にはぴったりですから。

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