はじめてでも大丈夫!きほんの園児おべんとう

著者 : 脇雅世

• 成美堂出版 (2012年2月20日発売)

作品紹介・あらすじ

忙しい作り手の立場に立った抜群のおべんとう作りのアイデアを豊富に紹介。すべて3人姉妹のお弁当を10年余り作り続ける中から生まれた実証ずみのレシピ。

感想・レビュー・書評

[ayakotoraさんの感想 · 2019年8月7日]

わたしが悪いのだが、子供が食べられる野菜料理が…検討つかない。そこから特訓です。

著者プロフィール

料理家。1977 年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。1984 年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターとして活躍。1991 年より「脇雅世料理教室」を主宰。和洋中、ジャンルも幅広く家庭で作りやすいレシピが好評を博す。一方でIHクッキングヒーターや低温調理器の使いこなしを分かりやすく提案。家庭料理にも調理科学に基づく考え方の必要性を提唱、IH用調理道具の開発にも携わる。

「2023年 『いちばん親切でおいしい　ＩＨクッキング・レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」