フルーツ・カッティングの技法書―各種フルーツのカット・盛り付け・選び方から、端材の活かし方、原価計算まで

  • 22人登録
  • 5.00評価
    • (1)
    • (0)
    • (0)
    • (0)
    • (0)
  • 1レビュー
著者 : 村上しずか
  • 誠文堂新光社 (2010年12月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (239ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784416810644

フルーツ・カッティングの技法書―各種フルーツのカット・盛り付け・選び方から、端材の活かし方、原価計算までの感想・レビュー・書評

並び替え:

表示形式:

表示件数:

  • Contents:フルーツ・カッティングの基礎、フルーツ・カッティングの心得、カッティングの基礎、フルーツのカラー、テーブルコーディネートⅠ、テーブルコーディネートⅡ、おもてなしのフルーツ、年中行事、GIFT、祈り、フルーツ・カットのテクニック、フルーツを活かすテクニック、食器とのコラボレーション、大人可愛いアクセント、端材を活かすⅠ、端材を活かすⅡ、フルーツ・カッティングに役立つ知識、ワンランクUPマジック Column:フルーツの魅力、フルーツに合う紅茶のお話し、ワンポイントレッスン~フルーツと野菜の白玉~、太陽の恵みのドライフルーツ、ワンポイントレッスン~ハーブの保存方法~

全1件中 1 - 1件を表示

フルーツ・カッティングの技法書―各種フルーツのカット・盛り付け・選び方から、端材の活かし方、原価計算までを本棚に「読みたい」で登録しているひと

フルーツ・カッティングの技法書―各種フルーツのカット・盛り付け・選び方から、端材の活かし方、原価計算までを本棚に「いま読んでる」で登録しているひと

フルーツ・カッティングの技法書―各種フルーツのカット・盛り付け・選び方から、端材の活かし方、原価計算までを本棚に「読み終わった」で登録しているひと

フルーツ・カッティングの技法書―各種フルーツのカット・盛り付け・選び方から、端材の活かし方、原価計算までを本棚に「積読」で登録しているひと

フルーツ・カッティングの技法書―各種フルーツのカット・盛り付け・選び方から、端材の活かし方、原価計算まではこんな本です

ツイートする