介護食スイーツ　レシピと栄養: おいしくて食べやすい (あなたの介護サポートします!!)

著者 : 代居真知子 鈴木理恵子

• 誠文堂新光社 (2011年7月21日発売)

著者プロフィール

■代居 真知子（ヨスエ マチコ）
福祉・介護・食ジャーナリスト、女子栄養大学生涯学習講師
著書「うちの子なんかちがう？学習障害(LD)とその周辺の子どもたち」(小学館)「ケアマネジャーの仕事完全ガイド」「介護福祉士の仕事完全ガイド」「社会福祉士の仕事完全ガイド」「すぐに役立つ介護の基本と実践」「すぐに役立つ家族のための認知症介護」(誠文堂新光社)介護のための月刊誌「おはよう２１」シリーズ(中央法規出版社)記事担当など著書多数。
認知症25年間、施設生活10年間の実母の介護経験。
その母の成年後見人を9年にわたり務め、身内ならではの介護の視点を持つ。

「2019年 『マンガでわかる 無理をしない介護』 で使われていた紹介文から引用しています。」