ホームベーカリー大研究!毎日食べたいナチュラルパン (別冊家庭画報)

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著者 : 赤堀博美
  • 世界文化社 (2007年4月10日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (100ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784418071074

ホームベーカリー大研究!毎日食べたいナチュラルパン (別冊家庭画報)の感想・レビュー・書評

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  • ケーキコース用レシピが役に立ちました

  • 世の中にはホームベーカリーという便利な
    物がある パンミックスといったはじめから混ぜてあるものだと
    いろんな油脂類が配合されており 気味が悪い
    ナチュラルなパンというのに引かれて手にとって見た
    でもやっぱりあまりおいしくなさそう。。。。
    もっとおいしそうにするには何か添加しないとだめなのか
    と失望してしまった

  • タイトルどおり、雑穀や全粒粉などナチュラル系のパンの本。
    菓子パン系などの掲載は少なめ。

  • ホームベーカリーを活用し、小麦の種類の説明。ライ麦などいろいろ粉をアレンジしたパンづくりがかかれている。

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