冷凍保存で使いきりレシピ 基本のフリージングで節約&スピードクッキング 毎日のおかず、お弁当にお役立ち
- 世界文化社 (2014年7月8日発売)
本棚登録 : 19人
感想 : 1件
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
- Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
- / ISBN・EAN: 9784418143085
作品紹介・あらすじ
消費税アップで家計がピンチ・・・そんな今だからこそ、冷凍保存で食材をおいしく使いきるスマートな調理技をマスターしたいもの。ホームフリージングは自分で選んだ食材ですから何より安全!小家族用に小分けにぱぱっと急速冷凍すれば、お料理も計画的に工夫できます。また和だしやトマトソース、常備菜などはまとめて作りおきして冷凍庫へ。調理も時短になるのが、ありがたいですし、なによりお買い物の時間が少なくなってお財布にもやさしい!フードロスもゼロに。いいことづくめの「冷凍保存」。本書はビギナー向けに冷凍保存名人の料理研究家・岩?啓子さんが監修&レシピ製作。プロセス写真でわかりやすい冷凍・解凍の基本から、マルチにつかえる食材セレクト、和洋中74品のレシピなど、充実の内容になっています!
感想・レビュー・書評
-
冷凍保存方法は知ってる基本的ばかり。自炊初心者にはいいかも。あとは、それらを使ったレシピ本です。もっと冷凍保存についてかいてほしかった。
詳細をみるコメント0件をすべて表示
全1件中 1 - 1件を表示