平野雅章の汁物ばんざい: ニッポン汁物博物誌

著者 : 平野雅章

• 淡交社 (1996年1月1日発売)

作品紹介・あらすじ

湯気のむこうにふるさとが…。「魯山人の愛弟子」平野雅章が各地で出会った、郷土色たっぷりの70品目のみそ汁・清し汁。経験とうんちくを傾けて語るニッポン汁物博物誌。