薬膳ごはん ~カラダが変わる簡単80レシピ~

著者 : 杏仁美友 尾代ゆうこ

• 大和書房 (2011年8月20日発売)

著者プロフィール

東京生まれ。薬膳コンシェルジュ。国際中医師、中医薬膳師。
国立北京中医薬大学日本校、中医薬膳専科卒業。遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院、国際中医師コース卒業。「こころに漢方を、くちびるに薬膳を」をモットーに、薬膳の普及活動を行っている。大手レストランチェーンへのレシピ提供の他、雑誌、書籍、イベント、テレビなど多数のメディアに登場。特に身近な食材を使ったカンタン薬膳や女性の美容をテーマにした内容で好評を得ている。主な著書に『薬膳美人～スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳～』（マガジンハウス）や監修として『漢方をはじめよう』（成美堂出版）がある。総合情報サイトAll About公認漢方ガイド。日本ホリスティックビューティー協会専門家会員。

「2009年 『女性の悩みを解消する　うつくし薬膳』 で使われていた紹介文から引用しています。」