野菜ソムリエ SHIHOが教える キレイになる野菜エコレシピ (みんなのレシピ)

著者 : SHIHO

• 大和書房 (2008年11月18日発売)

作品紹介・あらすじ

お好みの野菜をさっとゆでて彩りよく並べたら、オリーブオイルにお塩をプラスしたドレッシングをかけるだけ。シンプルな味付けだからこそ、野菜本来のおいしさを味わえる賜物。簡単なのに、本格的な味が楽しめる-、そんな贅沢なレシピたちを集めました。全36種類の身近な野菜をおいしくいただく160レシピ掲載。

感想・レビュー・書評

[kipperさんの感想 · 2014年4月23日]

野菜の見分け方とかものっていて、参考になる。
保存方法ものっているので、一人暮らしでも、野菜を使いきれそう。

[nonさんの感想 · 2010年3月11日]

簡単だけどおいしい！

野菜そのものの素材の味を大事にするレシピ満載です。

野菜好きにはたまらない1冊です♪

[m0457123さんの感想 · 2009年12月3日]

野菜の素材別に数品ずつレシピが掲載されています。
調味料も家にあるもので十分なので、すぐに作れそうなレシピがたくさん。
他にも保存方法や選び方など、内容がぎっしりつまっていて、それなのにとっても見やすくて勉強になります。
野菜がもっと好きになりそうなおいしい一冊でした＊゜