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この作品に関連する談話室の質問
この作品からのみんなの引用
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低カロリー食材
・精進料理では、肉の代わりとして使われる「高野豆腐」。低カロリーなのに食べ応えがあり、おすすめ。
・肉は「ササミ」や、「鳥むね肉」など、脂の少ないものを定期的に取り入れてカロリーダウン。淡泊なので味付けには工夫を。
・肉より魚を使うことでカロリーを抑えられることも。白身魚など淡泊魚を上手に利用する。
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満腹感のコツ
・野菜を必ず取り入れ噛む回数を増やす。葉野菜だけでなく根菜類、ごま、生野菜などをいれて、とにかく「噛ませる料理」に。
・満腹感は満足感と同じ。そのためには”目で食べる”ことが大切。季節感を取り入れて、見た目の楽しさを工夫する。
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油分カットのコツ
・肉は脂身や皮を取り除く
・フライパンの代わりに網焼きやトースターを使う
・炒め物の油は計量スプーンを使う(テフロン加工の鍋もよい)
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みんなの感想・レビュー・書評
500kcalの効果は本当!1ヶ月で体重がマイナス2キロ減りました。
友人に誘われ「丸の内 タニタ食堂」に行ったのがきっかけで買ってみましたが、良い出会いになりました。
企画コーナー「はじめの一歩!」(2011/4/19~ 2Fカウンター前)にて、展示中です。どうぞご覧下さい。貸出利用は、本学在学生および教職員に限られます。
湘南OPAC : http://sopac.lib.bunkyo.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=1574966
体重計・体脂肪計のタニタ。このタニタの社員食堂で出されている野菜たっぷり、カロリー&塩分ひかえめの定食レシピが31日分掲載されています。
カロリー&塩分ダウン、けれどおいしさやボリュームはそのまま!!
ぜひ1度試してみてください!!
ヘルシー嗜好だけど味気なくは無い。
少しの調味料でしっかり美味しい。
野菜の使い方がうまいのか、満足感もあるし…
鳥・魚中心、オーブン調理が多いのは仕方ないでしょう。
ただひとつ難点。
大人数対応の食堂向けレシピのせいか、
二人分となるとどうも分量が中途半端。
卵1/5とかたまねぎ1/4とか…
日々使わないものはあまらせちゃいますね。。。
たくさんのヘルシーレシピ、ボリュームたっぷりでおいしそう!でもちょっと作るのは面倒かなというのが正直な感想。使えそうなのは調理のコツ。油分カット、塩分カット、低カロリー食材、満腹感など、すばらしいエッセンスがたっぷりでした。体重・体脂肪の記録と併せてちょこっと意識して取り入れてみたいです。
体脂肪計ナンバー1を誇るタニタの社員食堂のレシピを紹介している。会社の業務内容もあって、多くの社員が健康には気を使っている。社員食堂でもヘルシーなメニューを取り揃えており、基本的には薄味、油分と塩分のカット、そして旬な食材を用い食材そのものの味を大切にするという姿勢がうかがえる。私自身も参考にしていきたい。
タニタ食堂で提供されている油分カット、低カロリー、塩分カット、満腹感を
実現しているメニューのレシピ本。
ダイエットに成功した社員の方の声も載せられており、
読んでいて楽しくなる本。
美味しそうな写真とともに、材料と作り方が実に詳細に記述されている。
食欲をそそられること請け合い。
どれも食べてみたくなる本なので、今度食べに行ってみようと思う。
↓貸出状況確認はこちら↓
http://yamato.lib.nara-wu.ac.jp/webopac/ctlsrh.do?bibid=BB00171448&maxcnt=1000&listcnt=50
年末年始の借金を減らすため、土曜日から夜のメニューをこれに変えました。量は満足なんですが、どれも味が薄く油分が少ないので、なんか物足りないです(^^;;
三葛館一般 596||TA
学校の生協にもデザート商品が置かれているタニタ食堂のレシピがここに。
最近、カロリーの気になる人、一人暮らしでレシピに悩んでいる人、一度この本を見て作ってみてもよいのでは?
編集:1回生 A・A
和医大OPAC →http://opac.wakayama-med.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=151843
ついに2冊とも購入。
早速作ってみた・・・。
塩分控えめ、薄味、お安い材料でできる、で美味しい。
だしをしっかり取ったり、下準備の必要なものもあるので、手間はかかるが、でも健康的で美味しい。これでカロリーも低いのだから、この本は値打ちあるな~。主人もこのメニューでがんばるとのこと。
薄味で、お野菜たっぷりだから、子供にも好評。書いてあるレシピの倍量で作れば、美味しい4人分の食卓の完成。買ってよかった。どんどん作ってみよう。
昨年の健康診断で肝臓がC判定だったため、健康改善が必要となった。その改善施策の一つのとして自炊を再開しようと思い購入。取りあえず作ろうにも品目が多いので、一人暮らしには買い物が大変そうです。

人気のレシピ本で、ダイエットにもなるということで購入。





