ポルトガルのごはんとおつまみ

著者 : 馬田草織

• 大和書房 (2014年12月12日発売)

感想・レビュー・書評

[sansekiさんの感想 · 2019年3月21日]

ウェブメディアcakesの連載「とりあえずビール！」を加筆修正。
ビールではなくポルトガルワインのヴィーニョヴェルデ（緑ワインの意）に合うポルトガル家庭料理や、食堂の軽食、定食を簡単に日本で作れるようにアレンジ。
タコやたら、ジャガイモを中心とした飲めるメニューで、作りながら飲み始めたくなるおいしそうな写真がたくさん。

著者プロフィール

馬田草織（ばだ・さおり）
東京都生まれ。フリーランス・ライター、編集者。上智大学文学部卒業後、出版社に勤務。食を中心に雑誌編集に携わり、独立。「料理王国」エディターを経て、現在「dancyu」などで、食や旅にまつわる取材活動を行っている。著書には『ようこそポルトガル食堂へ』（産業編集センター）『ポルトガルのごはんとおつまみ』（大和書房）などがある。
＊cakes連載「ポルトガル食堂」https://cakes.mu/series/141

「2019年 『ムイト・ボン！ ポルトガルを食べる旅』 で使われていた紹介文から引用しています。」