きつねうどん口伝 (ちくま文庫 う 19-1)

著者 :
  • 筑摩書房
4.29
  • (4)
  • (2)
  • (0)
  • (1)
  • (0)
本棚登録 : 22
感想 : 4
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
  • Amazon.co.jp ・本 (225ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784480034250

感想・レビュー・書評

並び替え
表示形式
表示件数
絞り込み
  • 12月
    請求記号: T-う  図書ID:B0006840

  • 初めて大阪に行ったとき、友人が連れて行ってくれた店がこちらでした。
    関東のうどんしか知らなかった私。このおうどんに感動したのを今でも思い出します。

    うどんにどれだけ愛を込めてらっしゃるか。
    素晴らしい本です。

  •  だいぶ前に読み、再読中。大阪船場の「元祖きつねうどんの店」松葉屋の2代目主人、宇佐美辰一氏へに対する聞き書き。「うどん」の奥深さ、職人の凄さをあらためて。夢を忘れないためにも…。

全4件中 1 - 4件を表示

宇佐美辰一の作品

  • 話題の本に出会えて、蔵書管理を手軽にできる!ブクログのアプリ AppStoreからダウンロード GooglePlayで手に入れよう
ツイートする
×