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みんなの感想・レビュー・書評
和歌山県立医科大学図書館三葛館さんのレビュー
三葛館一般 383.8||OT
「元禄時代以前の食事」が最も理想的な食事だと発表されたのは実はアメリカからだそうです。それは精米していない五穀と旬の野菜、海藻、小魚を食すること。
ここでは古川柳『武玉川』を通して「人間」にとっての理想の食生活や日本人の食への関心がうかがい知れます。ダイエットを試みるならまずこの本から読みましょう。
和医大OPAC → http://opac.wakayama-med.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=146662
2011-11-29
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fuuminさんのレビュー
読み終わった
マクガン・レポートを武玉川をもとに検証。面白いけど食事摂取基準とリンクしないんだよなぁ…もっと勉強しなきゃと痛感
2011-11-29
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全2レビュー中 1 - 2件を表示
