塩図鑑 についての感想・レビュー・書評

一家に一冊！
妻が塩好きなので，出張土産にいろいろ買ってくるのだが。
この本は見ているだけでも楽しい。

2010/12/19：100種類以上の様々な塩が綺麗な写真で分類されていて見ているだけでも楽しいですが、大きさや風味などからどの塩がどういった料理に合うのか分かり易く纏められています。
色々な塩を試してみたくなります。

20100703、那覇の塩屋に行ったときに、蔵盛さんちの塩と一緒に購入。
ましかくな見た目に引かれて、ほぼジャケ買いみたいなものだったのですが、そんなに興味の無かった「塩」の世界を入り口から垣間見ることが出来た気がする。

ビジュアルブックとしてぱらぱら眺めてもいいし、じっくり読んでみても面白い。
これ、塩屋に行く前に読んでたら、もっとたくさんいろんな塩を買ってしまっていた気がする。
事前に知らなくて良かったような悪かったような……（笑）

最近塩が気になっていたので、
知識を深める為に読んでみた。
料理によって使い分けたりと、奥深い。
まろやかな味の塩をかってみよう。
牡蠣の塩はぜひとも購入したい。
ハーブ系も一つはもっていたい。

各地、各国の塩を写真と説明文で紹介してくれる本です。
手のひらサイズで、見た目にもかわいらしいです。
いろーんな種類の塩が載っているので、
読んでいるうちに手に入る塩で味比べなどしてみたくなる１冊です。