男・50代からの糖質制限: ストーリーで学べる最強の食事法

著者 : 江部康二

• 東洋経済新報社 (2018年10月19日発売)

作品紹介・あらすじ

長い“これから”の健康度は、これで決まる！
中高年こそ「糖質制限」が必要だ！！

肥満、メタボを解消し、
糖尿病はじめ生活習慣病、がん、脳梗塞、心筋梗塞、アルツハイマー病
……などを予防して健康100歳に。
「3人のオヤジのストーリー」を通してスッキリわかる
“究極の健康食”の知識と実践法。

一流医学誌の最新発表など科学的根拠（エビデンス）に基づいた
新たな医学常識――。
○食後高血糖をもたらす栄養素は「糖質」だけ。
○脂肪を食べても不健康にはならない。
○「脳はブドウ糖しか使わない」はウソ。
○認知症の予防にも糖質制限は有効。
○糖質過剰はガンを増やす。
○老化の原因も「糖質」にあった。
……

諸悪の根源「糖質の過剰摂取」を防ぎながら、
肉や魚・アルコール類も楽しめる“最高の食事法”のすすめ。

これであなたの人生が変わる！


【著者の言葉】

糖質制限を50代から16年間続けている私は現在（2018年）68歳ですが、皮膚の糖化度を計測すると、52歳のレベルだと判定されています。糖質制限をした年齢で老化が止まっていることになります。（プロローグより）


【主要目次】

プロローグ　長い老後の健康度は50代の糖質制限が決める
第１話　リバウンドを繰り返したメタボオヤジ――Ｏ島さんのケース
第２話　中高年のための健康指標――かんたんに実践できる
第３話　健康に無関心だった境界型中年――Ｗ辺さんのケース
第４話　中高年こそ始めたい糖質制限――万病を防ぐ効果
第５話　隠れ食後高血糖が発覚した健康オタク――Ｍ本さんのケース
第６話　糖質制限を中高年の新しい健康常識に――まん延する誤解を解く
エピローグ　糖質制限でアクティブな１００歳に
付録①　食べて良い食品、要注意食品
付録②　食品の糖質量リスト

感想・レビュー・書評

[Ayakoさんの感想 · 2022年8月18日]

健康維持のために、糖質制限を続けていく！

[たろさんさんの感想 · 2020年9月6日]

糖質制限の現状について書かれた本。
基本的に目新しさはない。
糖質制限食は取り入れているが、取り入れていなかったものがある。それは「食後の有酸素運動」だ。

注意点として、

1.食後30分後に30分の散歩。
2.そのうち20 分は速歩。
3.1日8000歩を目指す

早速取り入れて実践してみる。

[masanori25さんの感想 · 2019年1月28日]

わかりやすいです。男だけじゃないですけどね。
女性もどうぞ。

著者プロフィール

医師、一般財団法人高雄病院理事長、一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所を経て、高雄病院に医局長として勤務、２０００年理事長就任。

「2021年 『体が変わる！最強の糖質制限食』 で使われていた紹介文から引用しています。」