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- Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
- / ISBN・EAN: 9784522411186
感想・レビュー・書評
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CONTENTS:いろいろチーズとお菓子のこと、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、チーズケーキのバリエーション;アプリコットクランブルタルト,…他、チーズデザート;ローズマリー風味のクレメダンジェ,…他、基礎テクニック;基本のカスタードクリーム,…他
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タイトルどおり、チーズケーキが30種類!チーズの種類がいろいろなんじゃなくて、アレンジがいろいろなんです。ベイクド・スフレ・レアのほかに、ちょっとかわったチーズケーキも載ってます。味は割りとどっしり濃厚。一時期チーズケーキにハマったときに、たくさん作りました。手順がシンプルなので作りやすいです。
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チーズケーキにはまってた時期に買った本。いろんなバリエーションが載ってて楽しい☆チーズを結構使うレシピなので、食感はすっしりクリーミーなものが多いです。
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ああ・・・おいしそう。
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