料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある。 「2019年 『保存容器だけでレンチン「おハコ」レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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