運動生理学 (栄養・健康科学シリーズ)

制作 : 杉 晴夫 

• 南江堂 (1988年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は栄養士養成課程のカリキュラム改訂にさいし新たに設けられた「運動生理学」の教科書として書かれたものである。本書の内容はもっぱら一般の社会人あるいは家庭の主婦等、平均的な社会的生活を営んでいる人々の健康の維持と増進に役立つ運動生理学の知見に焦点がしぼられており、必要な事項についてできる限り理解しやすいよう記述、図解等に努力が払われている。