青山有紀の幸せ和食レシピ

著者 : 青山有紀

• 日東書院本社 (2011年4月28日発売)

作品紹介・あらすじ

春野菜スープ・アボカドとプチトマトのカッテージチーズ和え・アスパラの肉巻き・あさりの酒蒸し-大切な人を想って作る毎日の食事。青山有紀の「おばんざい」。

感想・レビュー・書評

[san33さんの感想 · 2013年4月18日]

シンプルなのが多いから
意外と使えるレシピがあった。

[kentorikoさんの感想 · 2012年6月7日]

青山有紀さんの本の中では最もシンプルかつ普通の料理だけど美味しいから使えるレシピ本。

[ともっちさんの感想 · 2012年1月9日]

ソロモン流に出演されてるのを見て、読んでみたくなりました。

著者プロフィール

京都府京都市出身。
国立北京中医薬大学日本校卒業、国際中医薬膳師資格取得。
本草閣認定マスターヒーラー。Garden of Spirit認定花療法家。

韓方・食養に詳しかった祖父母の影響で薬膳を学ぶ。
２００５年東京・中目黒の路地裏に薬膳の知識を活かした京おばんざいのお店「青家」をオープン。２０１１年にはその隣に、焼き菓子やわらびもちなどのスイーツも扱う「青家のとなり」も開店。
テレビ、雑誌の撮影、企業のレシピ制作など様々な分野で活躍した後、自分の手で食材から作りたいと地元京都に戻る。現在は京都にてオリジナル酵素シロップを中心とした発酵食品を製造販売している。
レシピ本は１８冊。作るひとと食べるひとの両者への愛に溢れた、手軽でやさしい味わいのレシピが好評。

HP https://www.aoya-kyoto.com
Shop https://aoya-kyoto.shop-pro.jp
Instagram @aoyakyoto @yukiaoya

「2022年 『【マイナビ文庫】症状別　毎日の薬膳ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」