Dr.鶴見隆史 酵素イキイキ健康ジュース

著者 : 鶴見隆史

• ジェイティビィパブリッシング (2009年12月18日発売)

感想・レビュー・書評

[sayaka1014さんの感想 · 2013年4月11日]

購入♪
ひとつひとつのレシピにポイントが書かれているのがよい。
スロージューサーのレシピを探してたので、バッチリ。

[ogurockさんの感想 · 2012年4月7日]

人間のあらゆる生命活動にかかわる重要な栄養素「酵素」を上手にとるための、栄養学に基づいた美味しいジュースレシピ本。
何時間寝ても疲れが取れない、何となく体がだるい、食欲がない…。それは、酵素不足による体のSOSかもしれません。「酵素」は人間のあらゆる生命活動にかかわる重要な栄養素。瞬きひとつするのにも、酵素は不可欠。食べ物を食べ、消化し、代謝する。毎日の暮らしの中で私たちは、知らず知らずに大量の酵素を消費しています。そんな酵素を上手に補充するには、生の野菜や果物の摂取が一番。酵素たっぷりジュースは、まさに、飲む自然の栄養サプリメントです。

著者プロフィール

鶴見クリニック院長／NPO法人鶴見酵素栄養学協会理事長。1948年、石川県生まれ。金沢医科大学医学部卒業後、浜松医科大学にて研修勤務。東洋医学、鍼灸、筋診断法、食養生などを研究。西洋医学と東洋医学を融合させた医療を実践。米ヒューストンでディッキー・ヒューラ博士などから酵素栄養学を学ぶ。 病気の大きな原因は「食生活」にあるとして、酵素栄養学に基づくファスティングや機能性食品をミックスさせた独自の代替医療で、がんや難病・慢性病の治療に取り組み、多くの患者の命を救う。食養生や酵素栄養学に関する著書多数。

「2013年 『食事を変えれば病気は治る』 で使われていた紹介文から引用しています。」