江戸前の旬(86) (ニチブンコミックス)

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著者 : 九十九森
制作 : さとう 輝 
  • 日本文芸社 (2016年12月10日発売)
  • Amazon.co.jp ・マンガ (208ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784537135183

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江戸前の旬(86) (ニチブンコミックス)の作品紹介

四季折々の食材を使い、それを江戸前寿司に仕上げていく。
江戸前寿司とは、タネとシャリを合わせただけでなく、寿司として美味しく完成させる知恵でもある。
銀座柳寿司三代目・柳葉旬。いま目の前のタネだけでなく、広い視野で寿司を愛し、江戸前のタネから郷土寿司まで、江戸前の心を持って握る寿司職人。
今夜も、旬の周りには、寿司を愛する様々な客が。
大人気日本一の寿司漫画、堂々の86巻!

江戸前の旬(86) (ニチブンコミックス)のKindle版

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