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- Amazon.co.jp ・本 (283ページ)
- / ISBN・EAN: 9784540032219
作品紹介・あらすじ
最近、中国では川菜、潮菜、新派粤菜が大人気!?中国四千年の歴史…なんて悠長にいっていられない。鳥、獣、魚、蛇、虫、何でも食べる大陸のめまぐるしい食の変化を活写する。
感想・レビュー・書評
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摂南大学図書館OPACへ⇒
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2021年4月期展示本です。
最新の所在はOPACを確認してください。
TEA-OPACへのリンクはこちら↓
https://opac.tenri-u.ac.jp/opac/opac_details/?bibid=BB00201499 -
勉強になります。
というか、やっぱり食文化は、自分で作ってみないと分からないな。読んでいるときはなるほどと思うのだけど、読み終わってしまうと、なにが書いてあったのか覚えていない。
それでいいのだけど、ちょっと寂しい。せっかく体験を伴う知識の習得が出来る分野なのだし、いちどちゃんと中華を作ってみるかね。
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