元気が出るえごま料理: 油も実も葉もおいしい

著者 : 田中敦子

• 農山漁村文化協会 (2010年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

α-リノレン酸やロスマリン酸が多く、生活習慣病やアレルギー、ガンやうつ病に効果が期待される「えごま」をもっと楽しく食卓に。話題の「えごま」、おいしい食べ方が広がります。

感想・レビュー・書評

[mitchさんの感想 · 2011年9月4日]

青じそオイル・中華風オイル・ガーリックオイル・唐辛子オイルが使えそう。えごまの種を買って作ってみたくなった。

著者プロフィール

翻訳家。大阪大学文学部美学科卒。フィクションからノンフィクションまで幅広いジャンルを手がける。『教会建築を読み解く』『素敵な蔵書と本棚』『ローマ帝国大図鑑』（いずれもガイアブックス）など訳書多数。

「2015年 『ファン・ゴッホ　その生涯と作品』 で使われていた紹介文から引用しています。」