農家が教える手づくり油読本: ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ… 栽培・搾油から燃料まで

制作 : 農山漁村文化協会 

• 農山漁村文化協会 (2012年5月1日発売)

感想・レビュー・書評

[『月刊ふるさとネットワーク』さんの感想 · 2013年8月1日]

　ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…などなど、「地あぶら」がとれる作物の栽培の仕方や、少ない量でも搾油できる方法などを収録した一冊。全国の搾油所一覧や搾油機カタログもあり、情報満載の実践読本で、さらには、廃油で作る幻想的なローソク、手づくりＢＤＦ（バイオディーゼル燃料）など、廃油の利用方法も紹介している。　

[olive387さんの感想 · 2012年11月25日]

「農家が教える手づくり油読本」
ストレートないいタイトルの本です。
農文協 農山漁村文化協会から、
2012年05月発売された比較的新しい専門書。
オリーブだけでなく、タイトル通り、
農家が普通に扱っている作物、
ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、ツバキなどの
栽培や搾油法まで紹介されているので、
オリーブ油作りにとても参考になります。