サラダの歴史 (「食」の図書館)

  • 26人登録
  • 2.50評価
    • (0)
    • (0)
    • (1)
    • (1)
    • (0)
  • 1レビュー
制作 : Judith Weinraub  田口 未和 
  • 原書房 (2016年12月19日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (177ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784562053292

サラダの歴史 (「食」の図書館)の感想・レビュー・書評

並び替え:

表示形式:

表示件数:

  • 【新着図書ピックアップ!】
    現代の食生活に欠かせないサラダですが、その原点は何だったのでしょうか。まさにグローバルなサラダのその歴史をたどります。
    [New Book!] Original title: Salad : A Global History
    What was the origin of the salad? This book explores the history of salad.

全1件中 1 - 1件を表示

サラダの歴史 (「食」の図書館)の作品紹介

緑の葉野菜に塩味のディップ…古代のシンプルなサラダがヨーロッパから世界に伝わるにつれ、風土や文化に合わせて多彩なレシピを生み出していく。前菜から今ではメイン料理にもなったサラダの驚きの歴史をひもとく。レシピ付。

サラダの歴史 (「食」の図書館)はこんな本です

ツイートする