超簡単やわやわ、ぷるん: うちの人気デザート

著者 : 久保香菜子

• 文化出版局 (2001年7月1日発売)

感想・レビュー・書評

[chiee165さんの感想 · 2015年10月21日]

BESTな一冊！

[karekiさんの感想 · 2010年2月18日]

ブラマンジェはできるけど、プリンはレシピ通りに作っても成功しない～！
オーブンとの相性があるみたい。

[honhon123さんの感想 · 2009年12月26日]

「ブランマンジェ」は材料がシンプルで作り方も簡単。なのにおいしくてホントにぷるんっ！何度もリピしてます。

[ui(うい)さんの感想 · 2007年3月25日]

食感にこだわった著者に天晴れ。
ぷるん、もっちり…。
萌え〜

著者プロフィール

料理研究家。高校在学中より京都の老舗料亭にて懐石料理を学び、大学卒業後辻調理師専門学校に入学。卒業後同校出版部勤務、東京の出版社勤務を経て独立。食に関する多方面のジャンルで活躍中。

「2018年 『「もう１品」が季節で選べる！すぐ決まる！　野菜のおかず便利帳８００』 で使われていた紹介文から引用しています。」