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- Amazon.co.jp ・本 (111ページ)
- / ISBN・EAN: 9784579210503
感想・レビュー・書評
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山どうどう 川とうとう
春のほろにが ひんやりと夏
秋こうばしうて 冬じんじん
残したら冥加が悪い
よろしゅうおあがり
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3人の子供のお母さん。小学生の頃から、20人分くらいのご飯を作っていたそう。
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おばんざい本の中ではわりと新しめのレシピあり。京都の味付けは色が薄くても結構きつめなよう
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ハレの日のきばる料理と、
普段の使い切る丁寧な料理と、
その差がそのまま
「京都」という町を表していると思います。
その文化に誉れ高い京都人がうらやましくなりますねぇ。
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