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- Amazon.co.jp ・本 (181ページ)
- / ISBN・EAN: 9784582545722
作品紹介・あらすじ
全4巻にわたって、海産物1400種を4000点の図版で解説した図鑑の第2巻。本巻では、貝類と魚類を収録。掲載項目は、名前、学名、英名、漢字名、別名、解説など。トピックスとして、貝の博物史や練り製品カタログなどを掲載。巻末に食材名索引と英語名索引がある。
感想・レビュー・書評
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