izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」

著者 : 庄司いずみ

• 扶桑社 (2008年3月19日発売)

感想・レビュー・書評

[affetto 竹下育子 -いくっちさんの感想 · 2012年10月14日]

レッスンの生徒さんや、サロンのお客様など、「野菜を食べることを増やしたいけれど…レパートリーっていうとどうしても『炒める』『おひたし』『煮物』しかなくて…おまけに主人が野菜より肉って言うし…」という方はとっても多いです。
そうですよね、確かに。
蒸したお野菜も美味しいけれど、それだけじゃあねえ…なんて思う方もいらっしゃって…。

が。
この本をおすすめすると、ほぼ100%に近い感じで
「野菜のお料理のレパートリーが増えました！」
って言っていただける。
そんな本がこの1冊です。

庄司いずみさんのレシピは、すごく凝ったもの・専門的なベジ料理、というよりも、どの料理も特別な素材ではなく、おうちにある素材で、本当に簡単にできる手軽なものばかり。
「食事の支度に30分以上はかけたくない」「ものぐさ」なのに「食いしん坊」「酒呑み(笑)」」なワタシにはこの上ない便利レシピばかりなのです。

ガッツリボリュームのあるものもたくさん載っているので、男性ウケもかなり良いですし、なによりレシピが「1人分」で書かれている（なかなかこれが少ないんですよね～）ので、まずはお昼に自分用に作ってみて、「これはイケる！」ってう感じのものを夜メニューに、っていうことも可能！
核家族にも、1人分のレシピ×自分のおうちの人数にすればいいので、とっても便利だと思います。

「野菜料理ってどうしたらいいのか、よくわからない…」という方には、手軽で入りやすいなあ…と思うのがこの本です。

[みちさんの感想 · 2010年10月2日]

こーれーは。
お料理の本で久し振りに驚いた。
すごい刺激受けた。

野菜のご飯っていうタイトルだけあって、
ほんと野菜オンリー。
お魚お肉無し！
麩とかのアレンジが面白い。
勉強になるー！
ああああ、全部つくりたい。

[tomoabtomoさんの感想 · 2010年3月20日]

庄司いずみさんのレシピは、ブログで毎日チェックして参考にしまくってる！
このレシピ本は、本当においしい野菜レシピがいっぱい♪
個人的には、庄司いずみさんのレシピ本で一番すき。
楽しくおいしく食事ができますよ！めっちゃおすすめ！

[kojimafujioさんの感想 · 2009年7月22日]

一目惚れしました！

肉も魚も鳥も乳製品も、ぜんぜん使わないレシピがめっちゃ載ってます。
何よりどれもカンタン☆

最高な本と出会えて幸せです！！

著者プロフィール

エキサイト総合１位を獲得するなど、超人気ブログ「izumimirun のvegedining」著者。野菜だけで作るおいしいレシピの数々は、美味しくて簡単でヘルシー！　と大評判。テレビや雑誌連載など活躍の場を広げている。刊行書籍も多数。
今回は、サラダ革命を巻き起こそう！　と細い腕をまくりあげ、自信作のオリジナルサラダレシピを発表。

「2010年 『izumimirunのvegedining　たっぷり主食サラダＢＯＯＫ』 で使われていた紹介文から引用しています。」